पूरे इतिहास में, मानव आहार बहुत सारे बदलावों से गुजर रहा है। मध्यकाल में, पुरुष दिन के भोजन के लिए शिकार करते थे। इसका मतलब यह था कि उन्होंने जो खाना खाया वह ज्यादातर मोटे मांस और सब्जियों और फलों की कुछ सभा थी। यह मोटा और रेशेदार आहार आज हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन से बहुत अलग है।
आज के युग में नरम और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में वृद्धि निश्चित रूप से हम सभी ने देखी है। एक खाद्य ब्लॉगर के रूप में, मुझे लगता है कि हमेशा स्वाद और स्वादिष्टता पर जोर दिया जाता है - अधिक कृत्रिम अवयवों, परिरक्षकों और इसी तरह के उपयोग के साथ भोजन नरम हो गया है। दुर्भाग्य से, इन परिवर्तनों के कारण हमारे भोजन में अधिक शर्करा और कार्बोहाइड्रेट, और कम फाइबर और पोषक तत्व हो गए हैं।
यह दंत स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है?
नरम, चिपचिपे खाद्य पदार्थ आपके दांतों पर लंबे समय तक बने रहते हैं - ये कण जितने लंबे समय तक रहेंगे, आपके दांतों के सड़ने का खतरा उतना ही अधिक होगा।
मीठे और मीठे मिठाइयों का चलन बढ़ रहा है, जो सीधे तौर पर कैविटी और सड़े हुए दांतों में वृद्धि की ओर ले जाता है। आपके आहार में फाइबर और पाठ्यक्रम / खुरदुरे पदार्थों का कम स्तर आपके दांतों की "स्व-सफाई" क्षमता को कम करता है। कोलगेट का उल्लेख है कि रेशेदार खाद्य पदार्थविशेष रूप से गाजर आपके मसूड़ों और दांतों के लिए बहुत अच्छे होते हैं क्योंकि वे आपकी लार को बहने में मदद करते हैं।
बाहर के खाने के इस युग में, आपको पता होना चाहिए कि फास्ट-फूड चेन और रेस्तरां अपने भोजन को अधिक स्वादिष्ट और आकर्षक बनाने के लिए हमेशा प्रसंस्कृत शर्करा और अन्य कृत्रिम सामग्री के साथ भोजन परोसते हैं। ये तत्व हमारे दांतों के साथ-साथ हमारे स्वास्थ्य को भी प्रभावित करते हैं। एक दंत चिकित्सक के रूप में, मैं कहूंगा कि दंत स्वास्थ्य आपकी मौखिक आदतों पर बहुत कुछ निर्भर करता है। दिन में दो बार ब्रश करना a टूथब्रश और टूथपेस्ट फ्लोराइड युक्त होना बहुत महत्वपूर्ण है।
ब्रश करने की आदतों के साथ, आपको सोने से पहले फ्लॉस करना चाहिए - फ्लॉसिंग मौखिक स्वच्छता के रखरखाव का एक महत्वपूर्ण पहलू है। लोमक आपके दांतों के बीच खाद्य कणों और नरम जमा को हटाने में मदद करता है और समय के साथ मसूड़ों की बीमारी को रोकता है। अंततः, आपका मौखिक स्वास्थ्य आपके संपूर्ण स्वास्थ्य का एक अभिन्न अंग है। आज हम जिन दो सबसे आम दंत समस्याओं का सामना कर रहे हैं वे हैं: 'क्षय' या गुहाएं, और मसूड़े की बीमारी।
क्या द्वि घातुमान खाने से अधिक गुहाओं की आवश्यकता होती है?
जब लोग द्वि घातुमान खाते हैं, तो उन्हें यह एहसास नहीं होता है कि यह उनके भोजन की आवृत्ति है जो मात्रा से अधिक मायने रखती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आप जितनी बार अपने भोजन का सेवन करेंगे, आपके मुंह में पीएच असंतुलन उतना ही अधिक होगा।
मूल रूप से, यदि आप दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच में चॉकलेट खाने की तुलना में अपने दोपहर के भोजन के साथ चॉकलेट खाते हैं तो आपको कैविटी का खतरा कम होता है। इसलिए याद रखें कि अपने भोजन के बीच में स्नैकिंग कम करें, साथ ही अपने भोजन में मीठे का सेवन कम करें।
क्या आपने कभी सोचा है कि मसूड़ों की बीमारी क्यों होती है?
मसूड़ों के साथ सबसे आम समस्या मसूड़ों के किनारे पर प्लाक और टैटार जैसे जमा का निर्माण है। प्लाक एक नरम, सफेद बैक्टीरिया से भरा पदार्थ है जबकि टैटार उसी चीज का कठोर संस्करण है। जब आप इस बिल्ड-अप का ध्यान नहीं रखते हैं, तो आपके मसूड़े सूज जाते हैं और सूज जाते हैं। आप भी देख सकते हैं मसूड़ों से खून आना ब्रश करते या खाते समय। यह कहा जाता है 'मसूड़े की सूजन'.
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