ખોરાક આપણને માત્ર ઉર્જા જ નહીં આપે પરંતુ તે આપણી સ્વાદની કળીઓને સંતોષે છે અને આપણા આત્માને પોષણ આપે છે. પરંતુ સ્ટાર્ચયુક્ત ખાંડયુક્ત ખોરાક આપણા શરીરને રોગો માટે જોખમમાં મૂકે છે અને બેક્ટેરિયાને આમંત્રણ આપે છે અને આપણા દાંતને નુકસાન પહોંચાડે છે. તમારા દાંતને જાળવવા માટે અહીં કેટલાક શ્રેષ્ઠ ખોરાક છે અને ગમ્સ સ્વસ્થ અને મજબૂત.

તંતુયુક્ત ખોરાક

સફરજન, ગાજર સેલરી જેવા રેસાયુક્ત ખોરાક ફક્ત આપણા શરીર માટે જ નહીં પરંતુ આપણા દાંત માટે પણ ઉત્તમ છે. ખોરાકમાં રહેલા રેસા આપણા દાંતમાંથી ખોરાકના નાના કણો અને બેક્ટેરિયાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેઓ આપણા પેઢાંને હળવા હાથે મસાજ પણ કરે છે અને તેમને સ્વસ્થ રાખે છે. તો આગલી વખતે તમને ક્રિસ્પી ફ્રાઈડ નાસ્તો ખાવાનું મન થાય તો એ કેમ ન હોય તેના બદલે ગાજર અથવા રસદાર સફરજન? દરરોજ એક સફરજન ખરેખર ડૉક્ટર અને ડેન્ટિસ્ટને દૂર રાખશે.

ચીઝ

ચીઝ તમારા દાંતને પણ બધું સારું બનાવે છે. ચીઝ રચનામાં મક્કમ છે અને કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફેટ્સથી ભરપૂર છે. મક્કમ રચના લાળના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે અને કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફેટ રક્ષણ અને તેમને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. ચીઝ મોઢાના પીએચને પણ વધારે છે અને બેક્ટેરિયાને વધવા માટે મુશ્કેલ બનાવે છે. તેથી તમારા મનપસંદ ચીઝી ખોરાક વધુ પ્રમાણમાં લો પરંતુ મધ્યસ્થતામાં.

દહીં

સાદા દહીં એ તમારા ભોજનમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો છે. તેની નરમ અને ક્રીમી રચના તેને સંપૂર્ણ નાસ્તો, ડુબાડવું, સલાડ ડ્રેસિંગ અથવા કરીમાં સારો ઉમેરો પણ બનાવે છે. પનીર જેવા દહીંમાં ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય છે અને તે પ્રોબાયોટીક્સનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે.

પ્રોબાયોટિક બેક્ટેરિયા ઉત્તમ છે કારણ કે તેઓ અન્ય ખરાબ બેક્ટેરિયાને બહાર કાઢે છે. તેઓ પાચન માટે પણ ખૂબ સારા છે અને લાળ ખોરાકને સારી રીતે પચાવવામાં મદદ કરે છે. ખાંડયુક્ત સ્વાદવાળા દહીં ટાળો. જો તમારે ખરેખર કંઈક મીઠી ખાવાની જરૂર હોય તો તેને મીઠી બનાવવા માટે ફક્ત થોડું મધ અથવા ફળો ઉમેરો.

માછલી

માછલી માત્ર લીન પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત નથી પણ ઓમેગા ફેટી એસિડ્સ અને વિટામિન ડીનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત પણ છે. તમારા શરીર માટે તમે જે ખોરાક લો છો તેમાંથી કેલ્શિયમ શોષવા માટે વિટામિન ડી મહત્વપૂર્ણ છે. કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી તમારા દાંત અને હાડકાં બંનેને મજબૂત બનાવશે. તેથી વધુ વખત માછલી ખાઓ.

લીલા અને કાળી ચા

લીલી અને કાળી ચા પોલીફેનોલ્સથી ભરેલી હોય છે જે તમારા મોંમાં બેક્ટેરિયાની સંખ્યાને અટકાવે છે. તેમની પાસે ટેનીન અને અન્ય એન્ટીઑકિસડન્ટો જેવા સંયોજનો પણ હોય છે જે બેક્ટેરિયાને એકસાથે ગંઠાઈ જવા દેતા નથી અને પ્લેક નામનું સ્તર બનાવે છે. પ્લેક એ બેક્ટેરિયા અને નાના ખોરાકના કણોનું સ્તર છે જે તમારા દાંતને નુકસાન પહોંચાડે છે. તેથી ચાના સમયે ગ્રીન ટીને અજમાવી જુઓ અને તમારા દાંત અને સ્વાસ્થ્યને બચાવવા માટે તે ચીકણા, વધુ પડતા મીઠા બિસ્કિટને છોડી દો.

ખાંડ વગરનો ગમ

તમારા નાસ્તા અથવા મીઠાઈની લાલસાને કાબૂમાં લેવા માટે સુગર ફ્રી ગમ ઉત્તમ છે. તમારા જડબાની કસરત કરવી અને તમારા દાંતનું રક્ષણ કરવું પણ સારું છે. સતત ચાવવાની ક્રિયા તમારા મોંમાં લાળનો પ્રવાહ વધારે છે. આ તમારા મોંમાં ખરાબ બેક્ટેરિયા દ્વારા ઉત્પાદિત એસિડને બફર કરે છે અને તમારા દાંત અને પેઢાને સ્વસ્થ રાખે છે. ગમનું સુગર ફ્રી વર્ઝન મેળવવાની ખાતરી કરો. સાધારણ ગમ તમારા મોંને ખાંડયુક્ત કૃત્રિમ સ્વાદોથી ખરાબ કરશે.

ડાર્ક ચોકલેટ ખરેખર તમારા દાંત માટે સારી છે

દરેક વ્યક્તિને ચોકલેટ ગમે છે. ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રીને કારણે સામાન્ય રીતે દૂધ ચોકલેટની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ઓછામાં ઓછા 70% કોકોવાળી ડાર્ક ચોકલેટ તમારા દાંતને સુરક્ષિત રાખવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. ગમે છે લીલી ચામાં ટેનીન અને ફ્લેવોનોઈડ્સની સાથે પોલીફેનોલ્સ હોય છે જે બેક્ટેરિયાને તમારા દાંત પર હુમલો કરતા અટકાવે છે. CBH (કોકો બીન કુશ્કી) તમારા દાંતને સખત કરીને મજબૂત બનાવે છે.

તો આગલી વખતે જ્યારે તમને ચોકલેટની ઈચ્છા હોય ત્યારે ડાર્ક ચોકલેટ અજમાવી જુઓ. તમારા દાંત અને હૃદય તમારો આભાર માનશે.

ફ્લોરાઇડ 

ફ્લોરાઇડ તમારા દાંત માટે શ્રેષ્ઠ તત્વ છે. તે દંતવલ્કમાં હાજર હાઇડ્રોક્સાપેટાઇટ સ્ફટિકો સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે અને ફ્યુઝ કરે છે જે તમારા દાંતનું બાહ્ય પડ છે. દંતવલ્કનું આ ફ્લોરાઈડ ફ્યુઝ્ડ લેયર સામાન્ય દંતવલ્ક કરતાં વધુ મજબૂત અને સડો માટે વધુ પ્રતિરોધક છે. નળના પાણીને સરકાર દ્વારા ફ્લોરાઈડ કરવામાં આવે છે અને તે ડાયેટરી ફ્લોરાઈડનો સારો સ્ત્રોત છે. 

પાલક, દ્રાક્ષ અને કિસમિસમાં પણ ફ્લોરાઈડ હોવાનું જાણવા મળે છે. ફ્લોરિડેટેડ ટૂથપેસ્ટ અને માઉથવોશ પણ તમારા દાંતને ફરીથી ખનિજ બનાવવા અને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે.

છેલ્લે, સારી મૌખિક સ્વચ્છતા જાળવવા માટે તમારા દાંતને સારી ફ્લોરિડેટેડ ટૂથપેસ્ટ અને ફ્લોસથી નિયમિતપણે બ્રશ કરવાનું યાદ રાખો.

હાઈલાઈટ્સ

• આપણા દાંતની ગુણવત્તા આનુવંશિકતા અને આપણે શું ખાઈએ છીએ તેના પર પણ આધાર રાખે છે.
• જંક અને ખાંડયુક્ત ખોરાક વધુ પોલાણ માટે બોલાવે છે કારણ કે તે પ્રકૃતિમાં નરમ અને ચીકણા હોય છે અને લાંબા સમય સુધી દાંતની સપાટી પર રહે છે.
• તમારા આહારમાં તંતુમય ખોરાકનો સમાવેશ કરવાથી કુદરતી સફાઈ અસર થાય છે અને તમારા દાંતમાંથી ચીકણી તકતી દૂર થાય છે.
• ચીઝ અને દહીં મોંના પીએચને વધારે છે અને ખરાબ બેક્ટેરિયાને વધવા માટે મુશ્કેલ બનાવે છે.
• લીલી ચા તમારા દાંત પર તકતીની રચનાને અટકાવે છે.
• ડાર્ક ચોકલેટમાં ઓછી ખાંડ અને ટેનીન પણ હોય છે જે બેક્ટેરિયાને દાંત પર હુમલો કરતા અટકાવે છે.