খাদ্য আমাদের কেবল শক্তি দেয় না কিন্তু এটি আমাদের স্বাদ কুঁড়িকে সন্তুষ্ট করে এবং আমাদের আত্মাকে পুষ্ট করে। কিন্তু স্টার্চি চিনিযুক্ত খাবার আমাদের শরীরকে রোগের ঝুঁকিতে ফেলে এবং ব্যাকটেরিয়াকে আমন্ত্রণ জানায় এবং আমাদের দাঁতের ক্ষতি করে। আপনার দাঁত ভালো রাখার জন্য এখানে কিছু সেরা খাবার দেওয়া হল মাড়ি সুস্থ এবং শক্তিশালী।

আঁশযুক্ত খাবার

আপেল, গাজরের সেলারির মতো আঁশযুক্ত খাবার শুধু আমাদের শরীরের জন্যই নয় আমাদের দাঁতের জন্যও দারুণ। খাবারের ফাইবার আমাদের দাঁত থেকে খাবারের ছোট কণা এবং ব্যাকটেরিয়া অপসারণ করতে সাহায্য করে। তারা আমাদের মাড়িকে আলতোভাবে ম্যাসেজ করে এবং তাদের সুস্থ রাখে। তাই পরের বার আপনি একটি খাস্তা ভাজা নাস্তা থাকার মত মনে করেন কেন একটি না আছে পরিবর্তে গাজর বা সরস আপেল? প্রতিদিন একটি আপেল অবশ্যই ডাক্তার এবং ডেন্টিস্টকে দূরে রাখবে।

পনির

পনির আপনার দাঁত এমনকি সবকিছু ভাল করে তোলে। পনির টেক্সচারে দৃঢ় এবং ক্যালসিয়াম এবং ফসফেট দিয়ে ভরা। দৃঢ় টেক্সচার লালা উৎপাদন বাড়ায় এবং ক্যালসিয়াম এবং ফসফেট তাদের সুরক্ষা এবং শক্তিশালী করে তোলে। পনির মুখের পিএইচ বাড়ায় ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি করা কঠিন করে তোলে। তাই আপনার পছন্দের চিজি খাবার বেশি করুন তবে পরিমিত।

দই

সাধারণ দই আপনার খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন। এর নরম এবং ক্রিমি টেক্সচার এটিকে নিখুঁত স্ন্যাক, ডিপ, সালাদ ড্রেসিং বা এমনকি তরকারিতে একটি ভাল সংযোজন করে তোলে। পনিরের মতো দই ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ এবং প্রোবায়োটিকের অন্যতম সেরা উৎস।

প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া চমৎকার কারণ তারা অন্যান্য খারাপ ব্যাকটেরিয়াকে ভিড় করে। এগুলি হজমের জন্যও খুব ভাল এবং লালা খাবারকে আরও ভালভাবে হজম করতে সহায়তা করে। চিনিযুক্ত স্বাদযুক্ত দই এড়িয়ে চলুন। আপনার যদি সত্যিই মিষ্টি কিছু খাওয়ার প্রয়োজন হয় তবে এটি মিষ্টি করতে কিছু মধু বা ফল যোগ করুন।

মাছ

মাছ শুধুমাত্র চর্বিহীন প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস নয় বরং এটি ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন ডি-এর একটি সমৃদ্ধ উৎস। ভিটামিন ডি আপনার শরীরের জন্য আপনার খাবার থেকে ক্যালসিয়াম শোষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি আপনার দাঁত এবং হাড় উভয়ই মজবুত করবে। তাই বেশি করে মাছ খান।

সবুজ এবং কালো চা

সবুজ এবং কালো চা পলিফেনল দ্বারা প্যাক করা হয় যা আপনার মুখের ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যাকে বাধা দেয়। তাদের ট্যানিন এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো যৌগও রয়েছে যা ব্যাকটেরিয়াকে একত্রিত হতে দেয় না এবং প্লেক নামে একটি স্তর তৈরি করে। প্লাক হল ব্যাকটেরিয়া এবং ছোট খাদ্য কণার স্তর যা আপনার দাঁতের ক্ষতি করে। তাই চায়ের সময় গ্রিন টি ব্যবহার করে দেখুন এবং আপনার দাঁত ও স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য সেই আঠালো, অতিরিক্ত মিষ্টি বিস্কুটগুলি এড়িয়ে যান।

চিনিহীন আঠা

চিনি-মুক্ত আঠা আপনার জলখাবার বা মিষ্টির লোভ কমাতে দারুণ। আপনার চোয়ালের ব্যায়াম করা এবং দাঁত রক্ষা করাও ভালো। ক্রমাগত চিবানো ক্রিয়া আপনার মুখের লালা প্রবাহ বাড়ায়। এটি আপনার মুখের খারাপ ব্যাকটেরিয়া দ্বারা উত্পাদিত অ্যাসিডকে বাফার করে এবং আপনার দাঁত ও মাড়িকে সুস্থ রাখে। আঠার একটি চিনি মুক্ত সংস্করণ পেতে নিশ্চিত করুন। চিনিযুক্ত কৃত্রিম স্বাদে আপনার মুখের স্বাভাবিক মাড়ি খারাপ হয়ে যাবে।

ডার্ক চকোলেট আসলে আপনার দাঁতের জন্য ভালো

সবাই চকলেট পছন্দ করে। উচ্চ চিনির কন্টেন্টের কারণে মিল্ক চকলেট সাধারণত সুপারিশ করা হয় না। কমপক্ষে 70% কোকো সহ ডার্ক চকোলেট আপনার দাঁত রক্ষার জন্য সর্বোত্তম। লাইক গ্রিন টি-তে রয়েছে পলিফেনল এবং ট্যানিন এবং ফ্ল্যাভোনয়েড ব্যাকটেরিয়াকে আপনার দাঁতের আক্রমণ থেকে বিরত রাখে। CBH (কোকো বিন ভুসি) আপনার দাঁতকে শক্ত করে শক্ত করে।

তাই পরের বার যখন আপনি চকোলেট চান তখন ডার্ক চকলেট ব্যবহার করে দেখুন। আপনার দাঁত এবং হৃদয় আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে।

ফ্লোরাইড 

ফ্লোরাইড আপনার দাঁতের জন্য সেরা উপাদান। এটি আপনার দাঁতের বাইরের স্তর এনামেলে উপস্থিত হাইড্রোক্সাপাটাইট স্ফটিকগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া করে এবং ফিউজ করে। এনামেলের এই ফ্লোরাইড মিশ্রিত স্তরটি সাধারণ এনামেলের চেয়ে শক্তিশালী এবং ক্ষয় প্রতিরোধী। কলের জল সরকার দ্বারা ফ্লুরাইডেড এবং এটি খাদ্যতালিকাগত ফ্লোরাইডের একটি ভাল উৎস। 

পালং শাক, আঙ্গুর এবং কিশমিশেও ফ্লোরাইড আছে বলে জানা যায়। ফ্লুরাইডেড টুথপেস্ট এবং মাউথওয়াশগুলি আপনার দাঁতকে পুনঃখনন করতে এবং রক্ষা করতেও সাহায্য করে।

সবশেষে, ভালো মৌখিক স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখতে একটি ভালো ফ্লোরাইডেড টুথপেস্ট এবং নিয়মিত ফ্লস দিয়ে আপনার দাঁত ব্রাশ করতে ভুলবেন না।

হাইলাইট

• আমাদের দাঁতের গুণমান নির্ভর করে জেনেটিক্সের উপর এবং আমরা যা খাই তার উপরও।
• আবর্জনা এবং চিনিযুক্ত খাবারগুলি আরও গহ্বরের জন্য আহ্বান করে কারণ এগুলি নরম এবং আঠালো প্রকৃতির এবং দীর্ঘ সময় ধরে দাঁতের পৃষ্ঠে থাকে।
• আপনার ডায়েটে আঁশযুক্ত খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করার ফলে একটি প্রাকৃতিক পরিষ্কারের প্রভাব রয়েছে এবং আপনার দাঁত থেকে আঠালো ফলক দূর করে।
• পনির এবং দই মুখের পিএইচ বাড়ায় যা খারাপ ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি করা কঠিন করে তোলে।
• সবুজ চা আপনার দাঁতে প্লাক গঠনে বাধা দেয়।
• ডার্ক চকোলেটে কম চিনি থাকে এবং ট্যানিনও থাকে যা দাঁতে ব্যাকটেরিয়াকে আক্রমণ করতে বাধা দেয়।